【ヒルナンデスレシピ】納豆ニラカレー

10月15日のヒルナンデスでご紹介した納豆ニラカレーのレシピです。

 

基本のグレイビーを使って加熱1分で完成する即席カレーです。(グレイビーの作り方はこちらを参照

ほかほかご飯の上に乗せて卵黄を割ると最高です。

 

 

【ヒルナンデスレシピ】納豆ニラカレー

分量 2 人分
調理時間 3 minutes
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材料
  

  • 1 回分 基本のグレイビー 玉ねぎ一個分(作り方はしめじバーグカレーを参照)
  • 1 ニラ みじん切り
  • 2 パック 納豆 小粒1パック40~50gあればOK

作り方
 

作り方

  • グレイビー、納豆、ニラをフライパンに入れて中火で1分炒めます。
  • 最後に添付のタレとカラシを入れて完成です。

秘密のアレンジレシピ

  • 最後にごま油をほんの少し回しかけます。風味アップとコクましの裏技です。

作るときのポイント

★たまねぎのみじん切りが苦手な方はチョッパーをおすすめします。
しめじバーグカレー高野豆腐キーマカレーでも使えます。
チョッパーの良いところは3つ。
①あっという間にみじん切りができる
②均一に切れるのでこげたり炒めムラが少なくなる
③たまねぎの繊維が裁断されて早く炒まる
あとは今回みたいに、玉ねぎ以外にも、にんじんやピーマンなどもみじん切りもできますし、小さなお子様や友人と一緒に作るときも安全なので重宝しております。
たまねぎは半分を6等分くらいにして20回引っ張るとベストなサイズのみじん切りたまねぎが作れます。
にんにく・しょうがもあっという間に。
私もこちらのチョッパーを、コラボする前から5年ほど愛用しています。
 
★グレイビーでいろんなカレーを作ってみたい方へ
以下のレシピ本をご参照ください。
ひとりぶんのスパイスカレー(1人分:基本のグレイビーで作る本格カレー)
フライパンひとつでスパイスカレー(2人分:3種類のグレイビーで作るスパイスカレー)
おいしくやせる!スパイスカレー(1人分:ダイエットグレイビーで作るヘルシーなカレー)
各書、グレイビーを作るときの詳しいテクニックも写真付きで説明しております。

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