12月3日のヒルナンデスでご紹介したレシピです。
カレーの素：グレイビーのアレンジレシピです。
豆乳海老パスタ
分量 2 人分
調理時間 10 minutes
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材料
- 1 回分 グレイビー 玉ねぎ一個分。作り方は
パンプキンチキンカレー を参照してください - 200 g スパゲティ 乾燥
- 100 g 冷凍エビ 冷凍シーフードミックスでもOK
- 100 ml 水
- 100 ml 豆乳 無調整豆乳・調整豆乳、どちらでも可
- 粉チーズ お好み量
作り方
- スパゲッティは袋に書かれている規定時間に従い、塩茹でします
- グレイビー、水、冷凍エビを加えて2分ほど加熱します。
- 茹で上がったパスタを加えてよく混ぜ合わせます
- 豆乳を加えたらすぐに火を止めます。
- 豆乳を加えてから長時間煮込むと豆乳がダマになります。無調整豆乳だと特にダマになりやすいので注意します。
- 盛り付けてから粉チーズを振ります。
作るときのポイント
★たまねぎのみじん切りが苦手な方はチョッパーをおすすめします。
①あっという間にみじん切りができる
②均一に切れるのでこげたり炒めムラが少なくなる
③たまねぎの繊維が裁断されて早く炒まる
たまねぎは半分を6等分くらいにして20回引っ張るとベストなサイズのみじん切りたまねぎが作れます。
にんにく・しょうがもあっという間に。
★グレイビーでいろんなカレーを作ってみたい方へ
以下のレシピ本をご参照ください。
「ひとりぶんのスパイスカレー」(1人分から作れる基本のグレイビーで作る本格カレー)
★カレーに余ったスパイスを日常遣いしやすいスパイス料理にしたい方へ
「一肉一菜スパイス弁当 毎日食べたいおかずと、冷めてもおいしいカレー」
脱マンネリ化間違いなしのスパイスおかず。毎日のご飯にも使える様に保存方法を充実させました。お弁当を持って行かない方にもおすすめです。
★もっと簡単にスパイスカレーを学びたい方へ
料理初心者向け レシピ漫画「私でもスパイスカレー作れました!」
超初心者には圧倒的におすすめのレシピ漫画本です。
料理本大賞コミック賞も受賞した作品です。
①あっという間にみじん切りができる
②均一に切れるのでこげたり炒めムラが少なくなる
③たまねぎの繊維が裁断されて早く炒まる
たまねぎは半分を6等分くらいにして20回引っ張るとベストなサイズのみじん切りたまねぎが作れます。
にんにく・しょうがもあっという間に。
★グレイビーでいろんなカレーを作ってみたい方へ
以下のレシピ本をご参照ください。
「ひとりぶんのスパイスカレー」(1人分から作れる基本のグレイビーで作る本格カレー)
★カレーに余ったスパイスを日常遣いしやすいスパイス料理にしたい方へ
「一肉一菜スパイス弁当 毎日食べたいおかずと、冷めてもおいしいカレー」
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