【あさイチレシピ】ナツメグ香る 冷製コーンポタージュ

7/12(月)のNHK「あさイチ」でご紹介した、スパイスちょい足しレシピです。

夏は、茹でた生とうもろこしを使うと美味しいです。冬は、レンジや温めて食べています。

ナツメグは一度に大量摂取すると、幻覚を見たり、めまいを見たりします。

1日小さじ1杯以下の使用であれば問題ありませんが、小瓶1瓶一気に使う様な行為はやめましょう。

ナツメグ香る 冷製コーンポタージュ

ナツメグで高級感UP！混ぜるだけの簡単レシピです

分量 2 人分

調理時間 1 minute

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材料

  

• 1 缶 コーン缶 内容量250gのもの。汁気は切る
• 1 小さじ 顆粒コンソメ
• 200 ml 牛乳
• ひとつまみ ナツメグ 小さじ1/10以下程。

作り方

 

• コーン、牛乳、コンソメをハンドミキサーでペースト状にする。
• 盛り付けてナツメグをふりかけて完成。
• ※コーンの殻がかたい場合、ミキサーが細かく粉砕できないタイプのものの場合、ざるで一度こしてください。小さなお子様やお年寄りがいる場合も誤嚥を防ぐためにこした方が良いです。
• 夏はゆでとうもろこしを使っても最高です！

作るときのポイント

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