【ヒルナンデスレシピ】のび〜る!山芋チーズカレー

1月7日(木)のヒルナンデスでご紹介した山芋チーズカレーの作り方です

しっかり加熱して水分を十分に飛ばした方が美味しいです。(海苔にも包みやすいです)

グレイビーの作り方はこちら

のび〜る!山芋チーズカレー

調理時間 10 minutes
印刷する  

材料
  

  • 1 回分 グレイビー 作り方はパンプキンチキンカレー を参照
  • 300 ml
  • 300 g 山芋(長芋) 20cmほど
  • 50 g ピザチーズ
  • お好みで 焼きのり

作り方
 

  • グレイビー、水、山芋(長芋)をフライパンに入れ5分ほど弱〜中火でかき混ぜます
  • 透明になって強い粘り気が出てきたらチーズを加えてかき混ぜて完成です
  • 焼きのりに包むと美味しいです。

作るときのポイント

★たまねぎのみじん切りが苦手な方はチョッパーをおすすめします。
チョッパーの良いところは3つで
①あっという間にみじん切りができる
②均一に切れるのでこげたり炒めムラが少なくなる
③たまねぎの繊維が裁断されて早く炒まる
あとは玉ねぎ以外にも、にんじんやナスなどもみじん切りもできますし、小さなお子様や友人と一緒に作るときも安全なので重宝しております。
たまねぎは半分を6等分くらいにして20回引っ張るとベストなサイズのみじん切りたまねぎが作れます。
にんにく・しょうがもあっという間に。
私もこちらのチョッパーを、コラボする前から5年ほど愛用しています。
★グレイビーでいろんなカレーを作ってみたい方へ
以下のレシピ本をご参照ください。
ひとりぶんのスパイスカレー(1人分:基本のグレイビーで作る本格カレー)
フライパンひとつでスパイスカレー(2人分:3種類のグレイビーで作るスパイスカレー)
おいしくやせる!スパイスカレー(1人分:ダイエットグレイビーで作るヘルシーなカレー)
各書、グレイビーを作るときの詳しいテクニックも写真付きで説明しております。

 

コメントを残す

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)