極上です。
ふたについた「きの汁」大切にしてください。
クミン香る！まるごとしいたけステーキ
しいたけ好きにはたまりません。
分量 2 人分
調理時間 10 minutes
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材料
- 4 枚 しいたけ 大きなもの。計１００g以上になるようにします
- 1 小さじ 粉チーズ
- 1/4 小さじ クミンパウダー
- 1/4 小さじ 塩
作り方
- 火のついてないフライパンで足を切ったしいたけ、塩、クミンパウダーをよく混ぜ合わせてから、油を少量注ぎふたをして弱火で6分ほど蒸します
- ふたを開けるときはふたについた水分をフライパンの中に落とすようにして開け、椎茸をひっくり返したらすぐにふたをして2分ほど蒸します
- 火を止めて粉チーズをまぶして完成です。
作るときのポイント
★このような簡単スパイスおかずがもっと作りたい方、カレーに余ったスパイスを日常遣いしやすいスパイス料理にしたい方へ
「一肉一菜スパイス弁当 毎日食べたいおかずと、冷めてもおいしいカレー」
脱マンネリ化間違いなしのスパイスおかず。毎日のご飯にも使える様に保存方法を充実させました。お弁当を持って行かない方にもおすすめです。
★ヒルナンデスの放送中に使っているフライパンはこちら
★スパイスからいろんなカレーを作ってみたい方へ
以下のレシピ本をご参照ください。
「ひとりぶんのスパイスカレー」(1人分から作れる基本のグレイビーで作る本格カレー)
★もっと簡単にスパイスカレーを学びたい方へ
料理初心者向け レシピ漫画「私でもスパイスカレー作れました!」
超初心者には圧倒的におすすめのレシピ漫画本です。
料理本大賞コミック賞も受賞した作品です。
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