【あさイチレシピ】レンジで3分!さば缶キーマカレー

7/12(月)のNHK「あさイチ」でご紹介した、レンジで作るさば缶キーマカレーの作り方です。

缶詰なので楽々です。

使うスパイスはターメリック・クミン・コリアンダーの3種類。

「タ・ク・コ」と覚えてください。

印度カリー子のタクコスパイスセットはこちらから

 

レンチン・さば缶キーマカレー

大好きなカレーです。美味しいサバ缶を見つけたら是非作っていただきたいカレーです。
分量 1 人分
調理時間 3 minutes
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材料
  

A

  • 1 さばの水煮缶 汁気を切っておく
  • 1/2 トマト 100gほど。ざく切りにする
  • 1 大さじ フライドオニオン サラダ用のでOK
  • 1 小さじ おろしにんにく チューブでも可
  • 1 小さじ おろししょうが チューブでも可
  • 1 小さじ タクコMIX 作り方は「レンチン・チキンカレー」を参照
  • 1/4 小さじ さばの水煮缶はメーカーによって塩気が異なるので、最後に調整してください。

B

  • 1 大さじ ヨーグルト 無糖

作り方
 

  • 耐熱ガラス容器にAをいれて軽く混ぜます。
  • ふたをして(なければふんわりラップして)600Wで3分加熱します。加熱後、Bのヨーグルトを加え、トマトを潰すようにして混ぜ合わせ、塩(分量外)で味を調え完成です。

作るときのポイント

★超爆発的に売れている「ひとりぶんのレンチンスパイスカレー」本よりご紹介。
書籍内ではさらに短く、2分で作るレシピをご紹介
倍量作る時は?辛くするには?もっと本格的なスパイスを足すなら?・・・などのよくある質問もこちらをご参考にしていただければ幸いです。
★使っているガラス容器は「PYREXベジタブルスチームポット700ml

レンチンカレーで大活躍します。
おすすめポイントは
①耐熱性が高くレンジ調理向き
②色移り・匂い移りせず洗いやすい
③加熱ムラが出にくい
④透明なので、調理中の様子が見えて楽しい
⑤そのまま食卓にも出せるおしゃれなデザイン
その他、じゃがいも、とうもろこし、さつまいもなど蒸し野菜がレンジで美味しくできるのでとてもとても愛用しています。

「【あさイチレシピ】レンジで3分!さば缶キーマカレー」への2件のフィードバック

  1. 土曜はナニするでレシピ拝見し、タ・ク・コを調達してつくってみました。トマトは冷蔵庫にあったミニトマト数個で代用しましたが、おいしく食べました。レンジで手軽に作れるのがいいですね。ありがとうございます!

    1. 美味しいを共有できて何よりです。
      作ってくださりありがとうございます!

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