大人気だった濃厚エビカレーがバージョンアップして新登場。 ナッツパウダーでコクのある濃厚さがUPしました。レストラン風のえびカレーがおうちで簡単にお楽しみいただけます。 さらに、玉ねぎ炒めがなくなってもっと楽々! &nb […]
季節と旬のスパイスカレー
【季節と旬のスパイスカレー】鶏肉とオクラのトマトチキンカレー
夏のカレーといえばこれ!暑い日に食べたいおすすめの甘酸っぱいカレーです。 じめじめした日や暑い日には食欲が増すようなさっぱりしたカレーを。 【鶏肉とオクラのトマトチキンカレー】 2023年夏季限定のスパイスセットです。 […]
【季節と旬のスパイスカレー】さばキャベツカレー
【期間限定】季節と旬のスパイスカレー スパイスセット春〜初夏編は「さばキャベツカレー」です。 大好きなカレーの一つ。 サバ缶とキャベツでお手軽に作れます。 さば缶はイワシ缶や鮭缶でも代用可能。代用する場合も水煮を使用して […]
【季節限定】南インド風えびマサラカレー
★訂正 スパイスセット同封のレシピの玉ねぎの切り方 ×みじん切り→◎薄スライス です。※みじん切りでも美味しくできますがおすすめは薄スライスです! 2022年10〜12月の季節限定のスパイスセット(4人分¥ […]
【新発売】NEW ポークビンダルー
季節と旬のスパイスカレーで大人気だった「ポークビンダルー」がさらに一層スパイシーになってリニューアルしました。 フェンネル、パプリカ、スターアニス、シナモンの四重層の甘いスパイスの香りと、白ワインビネガーの […]
鶏ごぼう出汁キーマカレー
根菜の旨みと魚介出汁が香る 鶏ごぼう出汁キーマカレーです。 印度カリー子のスパイスショップにて数量限定で発売中です あっさりしているのにスパイスと出汁の香りがとても豊か。大好きです。
牛ばらニラ味噌 スタミナカレー
2021年7~9月編の季節と旬のスパイスカレーは「牛ばらニラ味噌スタミナカレー」です。 ご購入はこちらから 新境地カレーの一つ!味噌とスパイスのコラボレーションをお楽しみいただけたら幸いです。 2021年7月1日発売予定 […]
たけのこキーマカレー
期間限定商品 たけのこの水煮とひき肉で作る「たけのこキーマカレー」です。 たけのこにしみこんだスパイスと豚肉の旨味がたまりません 今回は豚肉とたけのこに合うスパイスをネパール・中華風に調合にし […]
【期間限定】ほうれん草チキンカレー
ほうれん草チキンカレーのスパイスセットを使ったレシピです。 スパイスセットのご購入はこちらから ※数量限定のため売り切れ次第販売終了します。 冬季限定スパかん♪シリーズのほうれん草チキンカレーとは調合とレシピが異なります […]
南国エビカレー



南国エビカレー
材料
材料
- 16~20 匹 エビ 冷凍エビ、ホタテ、シーフードミックスでもOK
- 1/2 個 タマネギ 薄スライス 約100g
- 1/2 個 トマト 小さく切る 約100g トマト缶でもOK
- 1 かけ にんにく みじん切り
- 1 かけ しょうが みじん切り
- 200 ml 水
- 150 ml ココナッツミルク
- 1 大さじ サラダ油
- 1 小さじ 塩
スパイスセット
- ホールスパイス
- パウダースパイス
- ハーブ 今回の決め手です。ちゃんと煮ます。
作り方
- フライパンにサラダ油をひいてホールスパイスを熱します

- 中火でにんにく、しょうが、玉ねぎを炒めます。茶色くなるまで5~8分ほど炒めてください。薄スライスは薄い方が均一に炒められやすいです。

- トマトを加えてペースト状になるまで弱火~中火で数分炒めます。

- 塩とパウダースパイスを加えて弱火で1分炒めます。

- ハーブと水を加えて沸騰させたら蓋をして弱火で5分煮ます。

- (ハーブの香りを出すためです。)

- エビを加えて蓋をしてさらに5分煮ます。

- 最後にココナッツミルクを加えて塩で味を調えたら完成です。

