【土曜はナニする!?レシピ】レンチン・なすキーマカレー

7/31(土)土曜はナニする!?でご紹介した、電子レンジで作る基本のなすキーマカレーの作り方です。

使うスパイスはターメリック・クミン・コリアンダーの3種類。

「タ・ク・コ」と覚えてください。

印度カリー子のタクコスパイスセットはこちらから

レンチン・なすキーマカレー

美味しすぎ、大好きです。
分量 1 人分
調理時間 4 minutes
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材料
  

A

  • 100 g 合い挽き肉
  • 1/4 トマト 50g。ざく切り
  • 1 なす 5mm厚の薄切り
  • 1 大さじ フライドオニオン
  • 1 小さじ おろしにんにく チューブでも可
  • 1 小さじ おろししょうが チューブでも可
  • 1 小さじ タクコMIX タクコMIXの作り方はレンチンチキンカレーを参照
  • 1/2 小さじ 食塩

B

  • 1 大さじ ヨーグルト

作り方
 

  • Aの材料をナスを一番下にして耐熱ガラス容器に入れ、なす以外を軽く混ぜ合わせます。
  • ふたをして600Wで4分加熱します。ふたがなければふんわりラップをします。
  • 加熱後、ヨーグルトを加え、トマトの実を潰すようにして混ぜ合わせます。
  • 完成です

作るときのポイント

★超爆発的に売れている「ひとりぶんのレンチンスパイスカレー」本よりご紹介。
倍量作る時は?辛くするには?もっと本格的なスパイスを足すなら?フライドオニオンの代用は?トマトの代用は?・・・などのよくある質問も上記に記載しております。こちらをご参考にしていただければ幸いです。
★使っているガラス容器は「PYREXベジタブルスチームポット700ml

レンチンカレーで大活躍します。
おすすめポイントは
①耐熱性が高くレンジ調理向き
②色移り・匂い移りせず洗いやすい
③加熱ムラが出にくい
④透明なので、調理中の様子が見えて楽しい
⑤そのまま食卓にも出せるおしゃれなデザイン
その他、じゃがいも、とうもろこし、さつまいもなど蒸し野菜がレンジで美味しくできるのでとてもとても愛用しています。

「【土曜はナニする!?レシピ】レンチン・なすキーマカレー」への3件のフィードバック

  1. たまごどん より: 返信

    TV見ました‼️
    今日のお昼は、決まりです。
    暑い夏のお助けメニューとして色々使えます。
    カリー子さん
    ずいぶんTV慣れされた様子で
    楽しく見てました♪
    これからも活躍楽しみにしています

    1. 夏は暑いですからね〜
      楽して美味しいもの食べて幸せになりましょう!

  2. […] ・レンジで3分!バターチキンカレー ・レンジで3分!さばキーマカレー ・なすキーマカレー ・南国えびカレー […]

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