カレー粉の主原料でもあるターメリック (和名でウコン) は黄色で有名です。 私もずっと「黄色」い粉だと思っていました。 ある日、ターメリックあんこマフィンを焼こうと思い、黄色い生地×あずきマーブルのマフィンを想像して、タ […]
カリー子日記
おうちごはんがマンネリ化してしまった方へ
毎日の様に自宅で料理を作らなければならない機会が増えると、だんだん作る料理がマンネリ化してきます。 作る料理がマンネリ化すると 美味しいと感じなくなったり、 作っていても楽しく無くなったり、 食べる気力が無くなったりしま […]
キッチングッツができました。
＊2024年3月25日追記 オリジナルキッチングッツは現在庫をもって終売することが決定しました。 ご愛顧くださりありがとうございました。 ＊ 一年かけて、オリジナルのカレー用のキッチングッツを作りました。 […]
誕生日を迎えて思うこと
本日、23歳になりました。 とても長い22歳だった気がします。 22歳の一年は、 大学を卒業して大学院に入り レシピ本を4冊かいて 会社を設立して ふるさと納税の返礼品の開発をして LINEの動画の撮影を経験して 初めて […]
11/10(日) 都内最後のイベント情報です。
11月10日(日)14時～16時新商品リリースイベント&サイン会を開催します。東急ハンズ渋谷店３Cエリアにて。 ・14時〜15時 新商品お披露目と作り方の実演 ※渋谷区条例によりご試食はできません。香りは何度でも […]
【ご連絡】通販スパイスショップ 9/1～9/6 お休みします
印度カリー子のスパイスショップは9/1~9/6の間、発送をお休みさせていただきます。 注文はお受けできますが、期間中ご注文いただいた分は9/7の発送となります。 それに伴いまして5%offクーポンをお配りしております。 […]
カレーで歯の色素沈着が気になる人に勧めたい歯磨き粉
タイトルのまんまなのですが、私は昨年の10月ごろから歯磨き粉を変えてます。 結論から言うと、インドのHimalayaの歯磨き粉を使ってたら歯の色素沈着が無くなりました。 Himalayaはインドの老舗ブランドです。 &n […]
カレーは混ぜ合わせた方がおいしい？
スパイスカレーを食べる時、私はご飯とカレーを一体化させるようにして、よく念入りに混ぜながら食べています。 皿の上にいくつかのカレーが乗っている場合は、まず皿の外に全てのカレーを出して、少しずつご飯の上にかけていきます。 […]