芸能人の冷蔵庫の中にある素材だけでスパイスカレーを作る企画『なんでもカリー子』第4弾です。 今回もVIPなタレントさん…! ご覧頂けたら幸いです。
世界で一番美味しいジャムを「鶏きんかん」で作ってみました
私が世界一おいしいジャムと思っているのは、カヤジャム。 スパイスカレーに時折使うスパイス(ハーブ)の「パンダンリーフ(別名:ランペ)」を使った香りが良い甘いジャムです。 カスタード状のカヤジャムをこんがり焼いたトーストに […]
【ヒルナンデスレシピ】牡蠣カレー
12月3日のヒルナンデスで冒頭でお弁当で食べていたカレーです。 ※写真はフォロワーさんより もともと牡蠣は好きではありませんでした。 大学3年生のスーパーの牡蠣特売日のある冬、一念発起してカレーにしてみたら […]
【ヒルナンデスレシピ】もずくチキンカレー
12月3日のヒルナンデスでご紹介したレシピです。 インドのゴアという地域には、ビンダルーという酢を使ったカレーがあるのですが、それに思いを馳せながら作りました。 ビンダルーはゴアの旧宗主国(ポルトガル)の影 […]
【ヒルナンデスレシピ】豚キムチカレー
タクコで作ったグレイビーで作る「豚キムチカレー」のレシピです。 ※タクコ:3種類のスパイス ターメリック、クミン、コリアンダーの頭文字です。 ごはん止まらなくなります。卵黄のっけても最高です。 2020年1 […]
【全47種類】無印良品レトルトカレーを本気で食べ比べてみました。
※2022年5月追記 以下の新作6種類を追加して41種→47種となりました。新作も入れ込んでランキングをつけていますが、廃盤になってしまったものも含まれますが、参考までに。 無印良品のレトルトカレー全47種類を食べ比べて […]
太平洋戦争中のカレーライスのレシピを再現してみました。
東京大学 農学部図書館の本棚を眺めていたら、太平洋戦争中の共同炊事の記録を見つけました。 昭和17年は1942年なので、太平洋戦争の初期の頃の記録です。 戦時中の炊事の方法や実際 […]
【冬季限定】マサラチャイ レシピ&先行発売店
冬季限定フレーバーのマサラチャイ です。 アニスの甘い香りが濃厚に香り、ジンジャーのじんわりとした温かみが感じられる調合にしました。 * 冬季限定フレーバーは通常のフレーバーとは大きく2点異なります。 ①ス […]