全国スパイスかんたんじゃ〜ん♪シリーズの季節限定のほうれん草チキンカレーの作り方です。 冬のビタミン補給におすすめしたいカレーです。
世界で一番美味しいジャムを「鶏きんかん」で作ってみました
私が世界一おいしいジャムと思っているのは、カヤジャム。 スパイスカレーに時折使うスパイス（ハーブ）の「パンダンリーフ（別名：ランペ）」を使った香りが良い甘いジャムです。 カスタード状のカヤジャムをこんがり焼いたトーストに […]
【ヒルナンデスレシピ】牡蠣カレー
12月3日のヒルナンデスで冒頭でお弁当で食べていたカレーです。 ※写真はフォロワーさんより もともと牡蠣は好きではありませんでした。 大学3年生のスーパーの牡蠣特売日のある冬、一念発起してカレーにしてみたら […]
【ヒルナンデスレシピ】もずくチキンカレー
12月3日のヒルナンデスでご紹介したレシピです。 インドのゴアという地域には、ビンダルーという酢を使ったカレーがあるのですが、それに思いを馳せながら作りました。 ビンダルーはゴアの旧宗主国（ポルトガル）の影 […]