【前編】スパイスひとり旅 奥飛騨・北アルプス編では 槍平小屋にきた理由、槍平小屋でのスパイスカレーについてお話ししました。 【後編】では2日目の登山、激推しのザクザクスパイスふりかけのこと等をリポートします。 &nbsp […]

10月初旬、初めての奥飛騨・北アルプスに行ってきました。 登山宿泊客に夕ご飯でスパイスカレーを提供している山小屋「槍平小屋」へ行くためです。 新宿駅から出ている朝一番の高速バスで平湯温泉バスターミナルまで。 朝7時に新宿 […]

7/31(土)土曜はナニする！？でご紹介した、電子レンジで作る基本の南国えびカレーの作り方です。 使うスパイスはターメリック・クミン・コリアンダーの3種類。 「タ・ク・コ」と覚えてください。 印度カリー子のタクコスパイス […]

7/31(土)土曜はナニする！？でご紹介した、電子レンジで作る基本のなすキーマカレーの作り方です。 使うスパイスはターメリック・クミン・コリアンダーの3種類。 「タ・ク・コ」と覚えてください。 印度カリー子のタクコスパイ […]

7/31(土) フジテレビ系列「土曜はナニする！？（朝8:30~9:55）」に出演します。   真夏におすすめのレンチンカレーレシピをご紹介します。 ご覧いただけたら幸いです。

【前編】スパイスひとり旅 神奈川・真鶴編では、ハーブとスパイス料理が楽しめるペンション『ひるさいどはうす』の幸せディナーのご紹介をしました。 今回は、ひるさいどはうすでの朝ごはん、真鶴町巡りと真鶴町カレーについてご紹介し […]

神奈川県真鶴町に来ました。 電車とバスを乗り継いで今回はずっと来てみたかったペンション『ひるさいどはうす』さんへ。 ひるさいどはうすはオーナーの櫻井さんが一人で切り盛りされているペンションで、自家製野菜のハーブ、スパイス […]

NHK「あさイチ」でご紹介した、電子レンジで作る基本のチキンカレーの作り方です。 使うスパイスはターメリック・クミン・コリアンダーの3種類。 「タ・ク・コ」と覚えてください。 印度カリー子のタクコスパイスセットはこちらか […]

7/12(月)のNHK「あさイチ」でご紹介した、レンジで作るさば缶キーマカレーの作り方です。 缶詰なので楽々です。 使うスパイスはターメリック・クミン・コリアンダーの3種類。 「タ・ク・コ」と覚えてください。 印度カリー […]