ブイヤベースは魚介の煮込み料理で、スパイスを加えたトマトベースのスープです。 もともとはフランスで漁師が余った魚などをごった煮にしていたところから生まれたと言われています。 かつては これを家で作ろうと思う […]
スパイスレシピ
【スパイスレシピ】理想のごちそうロールキャベツ
ロールキャベツって、好きですか？ 私は正直、 「好きとも嫌いともいえない」感じでした。 ・・・このロールキャベツを生むまでは。 そもそも私が食べたことがあるロールキャベツって 噛みきれないキャ […]
【レシピ】クミン香る♪豚肉と枝豆のスコップオムレツ
とろ〜りふんわり柔らかいオムレツの中に香るクミン。子供も大人も大好きな味わいです。スプーンでほりながら食べましょう。 ごはんでもパンでも相性抜群です。 残暑の食欲減退にはダブルのクミンで対抗！疲労回復の豚肉 […]
【一番人気のおもてなしスパイス料理】とろけるチーズポテトのミートグラタンの作り方
ここぞというときに必ず作る料理です。 シナモン香る濃厚なひき肉のミートソース層、とろっとしたマッシュドポテト層、カリカリクミン入りのとろけるチーズ層の３層からなるグラタンです。 とろけるチーズとポテトが… […]
【冬季限定】マサラチャイ レシピ＆先行発売店
冬季限定フレーバーのマサラチャイ です。 アニスの甘い香りが濃厚に香り、ジンジャーのじんわりとした温かみが感じられる調合にしました。 ＊ 冬季限定フレーバーは通常のフレーバーとは大きく2点異なります。 ①ス […]
極上のとろけるタンドリーサラダチキン
日々、バド・水泳・ランニング・筋トレ…と鍛える我が身に必須で、トレーニング後によく食べています。 先日の登山でも。山頂で食べました。 トレーニング後のご褒美たんぱく質になっています。 タンドリーチキンMIXのスパイスはパ […]
フライド・タンドリーチキン
はじめてのスパイスキッチン「タンドリーチキン10種のスパイスミックス」を使ったタンドリーチキンのアレンジレシピです。 お弁当にもおススメで、漬け込むことで肉の保存も可能です。 ★オリジナルレシピ ・タンドリ […]
本マグロの血合いのスパイスステーキ
低脂質・高たんぱく・鉄分豊富。トレーニング後の身体にしみわたります。 本マグロの血合いがおススメです。 基本、スーパーの鮮魚コーナーのすみっこに破格で置いてあります。 朝早すぎるとなかったり、夕方だともう下げられていたり […]
黄金大福（ターメリック大福）
ターメリックは優しい土のような甘い香りと、鮮やかな色味、日持ち効果を兼ね備えた万能スパイスです。大福のあんこにもよく合います。 ターメリックを入れなければ普通の白い大福になり、白と黄金の二色大福にすることも。 加水多めの […]